VITIS SELECT, spol. s r.o.

prevádzka: Javorová 51, 917 05 Trnava – Modranka, SR

mobil: 0903 202 869, e-mail: vitisselect@zoznam.sk

 

Dornfelder:

 

dornfelder.JPGPôvod a rozšírenie

Je to nová nemecká odroda, ktorá bola vyšľachtená na SLVWO vo Weinsbergu, keď roku 1955 HEROLD, A. skrížil odrody Helfensteiner x Heroldrebe. Dornfelder bol vedený pod šľachtiteľským číslom We S 341. Do nemeckej listiny odrôd bol zapísaný v roku 1980 a od roku 1979 je právne chránený. V Nemecku sa veľmi rýchlo rozšíril do všetkých vinohradníckych oblastí a jeho plocha bola v roku 2001 už 5.530 ha. Bezpochyby sa bude šíriť aj do zahraničia, no pre jeho uznanie aj u nás je potrebné splnomocnenie majiteľa odrody na skúšanie v ŠOS. V Českej republike splnomocnenie na skúšanie obdržal doc. V. Kraus.

 

Hospodárska využiteľnosť

Dornfelder na jar pučí stredne skoro a je aj stredne náchylný na poškodenie jarnými mrazmi; zimným mrazom odoláva dobre. Má malé nároky na pôdu a stredné na polohu. Výsušné stanovištia nie sú vhodné. Náchylnosť na peronospóru je stredná, na múčnatku a botrytídu malá. Dozrievanie hrozna je stredne neskoré, no vydrží dlho na kroch a možno ho oberať neskôr. Úrodnosť je vysoká, v priemere 12 t.ha-1 pri cukornatosti muštov okolo 19 kg.hl-1 a obsahu kyselín 7,5 g.l-1. Vína majú veľmi tmavú farbu, ich aromatické spektrum je široké (chuť a vôňa po čerešniach, černiciach a mandliach), s vysokým obsahom trieslovín, vhodné pre barikové spracovanie a do zmesí s ľahšími a menej farbistými vínami.

 

 

 

 

 

 

 

T: 0903 202 869 A: Javorová 51, 917 05 Trnava - Modranka E: vitisselect@zoznam.sk